Dinde aux 2C (carottes curry).♥

 Hello tout le monde, 

 Je vous retrouve aujourd'hui  pour une recette salé, aux couleurs automnale. Des cubes de blancs de dinde avec une sauce carottes et cury.  A la base la sauce est un velouté vous pouvez donc la servir comme accompagnement en tant que purée ou vous pouvez juste la faire seule en tant que soupe.

 Pour la sauce, je me suis inspirée d'une crème faites par Chef Nini > ici.

J'adore son blog, tellement de recettes à tester. *_*  

 INGREDIENTS , pour 5personnes : 

• 4 escalopes de dinde.
• 500gr de carottes.
• 1 gros oignon.
• 1 cube de bouillon de volailles.
• curry , sel et poivre.
  
  Épluchez l'oignon et les carottes puis coupez-les finement. Faites cuire l'oignon émincés et les rondelles de carottes dans une sauteuse avec un peu d'huile. Saupoudrez de curry et de poivre, assez selon vos goûts  Laissez colorez quelques minutes, puis émiettez le bouillon de volaille au dessus des légumes et versez de l'eau jusqu'à ce que les carottes soit recouvertes. Laissez cuire pendant 50min, à feu moyen. Il faut que les carottes soit fondantes. 
  Une fois les carottes moelleuses, mettez les légumes avec 1/3 de l'eau dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une belle crème. Mettez dans une récipient et réservez.
  
  Découpez les escalopes en cubes et faites les cuire dans la même sauteuse que les carottes avec le reste de l'eau de cuisson. Salez et poivrez.
  
  Dans une assiette servez les cubes de dinde et saucez avec le velouté aux 2C.
  
  C'est vraiment un régale. Très doux,onctueux et goûteux. :) 
   Si vous faites la recette,envoyez votre photo à : mylifeofyounggirl@gmail.com 
  
  Pour la sauce, je me suis inspirée d'une crème faites par Chef Nini > ici.
  J'adore son blog, tellement de recettes à tester. *_*   
  
  
  
  

             EMMA X