Muffins à la banane.♥

           Hello tout le monde,

   C'est bon même si nous ne sommes pas officiellement en hiver on s'y croit vraiment.
 Il fait froid, la nuit tombe à 18h...On a tous besoin d'un peu de réconfort , et quoi de mieux que des muffins à la banane tout chaud sortant du four pour avoir du pep's,de l’énergie et surtout beaucoup de plaisir dans les papilles?

Cette recette est une de mes chouchoutes. Ces muffins sont délicieux,la recette ne rate jamais. De plus ils sont faibles en matière grasse.

C'est une recette très simple et  je rajoute souvent un carré de chocolat au milieu du muffin pour qu'il soit encore plus gourmand.Miam.
La pâte à muffins a une règle : d'abord mélanger tout les aliments liquides puis y ajoutez les aliments secs.
On peut aussi faire la pâte en deux : les aliments liquides d'un côté, les aliments secs de l'autre et mélangez le tout à la fin.
Cette règle est faite pour donner la texture du muffins propre qu'à lui même. :-)


 INGREDIENTS(pour environ 14/15 mini muffins) : 

• 3/4 grandes banane mûres.
• 80 gr de sucre.
• 150 gr de farine.
• 50 gr de beurre.
• 1 oeuf.
• 1 pincé de fleur de sel.
• 1/2 sachet de levure chimique.
• (facultatif : des carrés de chocolat noir ou de la pâte à tartiner)

Blanchir le sucre avec les œufs.

Écraser les bananes en purée et les ajouter au mélange sucre/œufs.

Faites fondre le beurre et le versez sur le mélange sucre/œufs/purée de banane.

Mélanger la pâte et ajouter en une seule fois : la farine, la levure et le sel.

Mélangez encore une fois la pâte jusque elle soit homogène, lisse et brillante.

Versez votre pâte dans vos moules à muffins et faire cuire pendant 25 min à 180°.

(facultatif : remplissez à 1/3 vos moules à muffins , puis soit poser un carré de chocolat soit une cuillère à café de pâte à tartiner et terminer de remplir votre moule de pâte. Cela donnera un coeur fondant au chocolat).

 (les photos sont troubles,je ne vois pas du tout la raison et je m'en excuse♥)

N'hésitez pas à faire cette recette pour votre famille, vos amis c'est un vrai bonheur.
 Le gôut de la banane est présent,on ne peut demander plus. ♥

Je vous retrouve pour de nouveaux articles, bisouuuuuuus!

 EMMA. X